欖角新豬肉炒法邊豆

2021 年 11 月 30 日發佈 列印
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尋日Green Monday 午餐食完素食，晚餐都煮咗欖菜新豬肉炒法邊豆，素食一整天✌🏻。

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 法邊豆 1包
  • 新豬肉 1包
  • 欖角 半湯匙
  • 蒜頭 1瓣
  • 鹽和糖 各少許
  • 素魚露/生抽 少許
  • 1

    浸軟欖角後剁碎，蒜頭剁碎，新豬肉解凍，法邊豆切段

  • 2

    用油炒熟法邊豆後盛起

  • 3

    用油爆香蒜蓉，加入欖角碎，兩樣材料爆香後，加入新豬肉炒勻，新豬肉炒到帶乾身，之後法邊豆回鑊，加入少少鹽、糖和素魚露炒勻，即完成。 *沒有素魚露可轉生抽，無需要專登買素魚露。

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