吉列猪扒蛋丼（非油炸）

2021 年 11 月 13 日發佈 列印
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日式丼飯的熱点配搭，自己屋企整快.靚.正，而且才料又簡單又煩覆，不防同家中小朋友一起做，簡單易做，等佢自己都識整來食

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 梅頭猪扒 2塊
  • 雞蛋 2隻
  • 日式炸雞粉 適量
  • 天帚羅粉 適量
  • 塩 少許
  • 糖 少許
  • 日式醬燒汁 少許
  • 白飯 2碗
  • 1

    先將猪扒解凍洗修，用廚紙印走多餘的水份及血水，用义輕拮兩面鬆一鬆小孔以便醃料入味備用

  • 2

    先開一隻蛋白醃已鬆小孔的猪扒，見蛋白吸收入扒身便可下糖，塩略醃15-20分鐘

  • 3

    先上炸雞粉後再醮蛋黃天帚羅粉漿後再上多一層天帚羅粉

  • 4

    放入氣炸鍋以180度焗12分鐘後再扭大200度焗3-5分鐘令面層脆漿上色

  • 5

    將另一隻蛋打入剩下的天帚羅蛋漿撥勻放入平底鍋炒滑蛋

  • 6

    例入備好的熱白飯上

  • 7

    澉后加上切件的吉列猪扒淋上日式醬燒汁便可上桌享用

  • 8

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