椰菜肉絲炒米粉

2021 年 08 月 31 日發佈 列印
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又到c9放工炒嘢系列,放工飛去超市買餸,想買銀絲米粉,點知又買錯東莞米粉,雖然一樣好食,但想食幼身米粉多啲,下次又煮過~繼續煮多啲,聽日帶lunchbox
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食材 (1-2人) 1小時內

食材

  • 米粉 2個
  • 瘦肉 200g
  • 椰菜 半個
  • 冬菇 2粒
  • 紅蘿蔔 半條

調味料

  • 生抽 1湯匙
  • 老抽 1湯匙
  • 少許
  • 雞汁 1湯匙
  • 麻油 少許
  • 生粉 少許
  • 胡椒粉 少許
  • 1

    醃料醃肉絲15分鐘,其他材料切絲

  • 2

    煮開米粉,瀝水備用

  • 3

    肉絲炒至7成熟

  • 4

    加入蔬菜一同炒,再加入米粉、調味料炒勻至乾水

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