煎包-洋葱牛肉饀

2021 年 08 月 11 日發佈 列印
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原來好多人會做煎包,幾啱未有廚師機,又想整包嘅我~
饀料可轉其他都可以~一樣好味~
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食材 (9人以上) 1小時以上

食材

  • 中筋麵粉 300g
  • 酵母 3g
  • 少許
  • 4g
  • 150g
  • 10g
  • 牛肉碎 180g
  • 洋葱 半個
  • 生抽 少許
  • 老抽 少許
  • 蠔油 少許
  • 少許
  • 芝士碎 適量
  • 1

    預備材料

  • 2

    所有材料搓至成團,發酵一小時

  • 3

    醃肉 半小時

  • 4

    炒香洋葱/ 紫洋葱至軟身,加入牛肉碎炒熟

  • 5

    加入芝士碎拌勻

  • 6

    麵團分成9份,包饀,煎兩面至金黃即可

  • 7

    成品~

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