蒜香孜然烤茄子

2021 年 08 月 05 日發佈 列印
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今次做兩款味道,其中一款係早前分享過食譜既「日式味噌烤茄子」!今次買到圓茄子,比起長茄子更多肉,好好味😋

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食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 圓茄子 3個
  • 花椒 1條
  • 生抽 1茶匙
  • 1湯匙
  • 麻油 1茶匙
  • 1茶匙
  • 適量
  • 蒜蓉 1個
  • 五香粉 1茶匙
  • 1

    將茄子放入焗爐以160度焗20分鐘

  • 2

    取出茄子,放涼後切開一半,在每件茄子上𠝹十字紋

  • 3

    將所有調味料攪拌均勻

  • 4

    在茄子塗上攪拌好的醬汁

  • 5

    放入焗爐180度焗10分鐘

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