[今晚食乜餸] 百香白玉

2021 年 07 月 23 日發佈 列印
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夏天天氣太熱 食唔落飯？ 不如食下涼拌菜
百香白玉 係用百香果 + 苦瓜整～ 白玉苦瓜吃起來無苦瓜甘苦

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 白玉苦瓜 250克
  • 百香果 1個
  • 砂糖 適量
  • 鹽 適量
  • 1

    百香果切開取籽，拌入砂糖及鹽至合適的的味道備用

  • 2

    白玉苦瓜洗淨後切去頭尾，剖開後挖去籽及囊，再切薄片

  • 3

    苦瓜片汆水約10秒鐘後撈起，再放入冰水內降溫後瀝乾

  • 4

    拌入百香果醬拌勻，完成

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