檸檬奶油煎鮭魚

2013 年 01 月 29 日發佈 列印
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肥嫩多汁的鮭魚排, 口口都帶著淡淡的檸檬清香. 起鍋前的融化奶油, 除了吃起來滑口之外, 也讓檸檬跟鮭魚的味道更融合在一起喔!!

食材

  • 鮭魚排 2片
  • 檸檬 1顆
  • 奶油 1大匙
  • 鹽巴/黑胡椒 少許
  • 1

    檸檬半顆切成薄片, 另半顆榨汁取1大匙備用

  • 2

    鮭魚排畫刀但不切斷, 切縫中間塞入檸檬薄片, 表面灑上少許的鹽巴/黑胡椒調味

  • 3

    不沾鍋放少許油, 將鮭魚排煎熟

  • 4

    起鍋前加入奶油與1大匙檸檬汁, 煎至奶油融化, 檸檬汁收乾即完成

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