章魚小丸子

2021 年 07 月 04 日發佈 列印
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下午茶食咩好?簡單用電熱鍋自家製章魚小丸子🤤內餡可因應個人喜好而轉變😋

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食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 雞蛋 1隻
  • 章魚燒粉 100g
  • 400ml
  • 兩條
  • 章魚粒 25粒
  • 蟹柳 5條
  • 天婦羅碎 適量
  • 椰菜 適量
  • 紫菜碎 適量

醬料

  • 章魚燒醬 適量
  • 沙律醬 適量
  • 1

    先把雞蛋、章魚燒粉及水攪拌均勻備用

  • 2

    把椰菜、蔥切碎、蟹柳剪成粒狀

  • 3

    塗油在電熱鍋上,開Med 2分鐘

  • 4

    倒入8成的粉漿在電熱鍋每個圓形中

  • 5

    加熱至3分鐘時,將章魚粒、蟹柳粒、椰菜及天婦羅碎加入,再倒入粉漿至整個盤加熱至熟,用竹籤或筷子轉動至另一面繼續加熱至金黃色

  • 6

    加熱至整個圓形都變成金黃色後,取出

  • 7

    在章魚燒上吱上沙律醬及章魚燒醬,最後灑上紫菜碎

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