茄汁煎大蝦

2021 年 06 月 29 日發佈 列印
1 13 8954

這是媽媽🧓🏻傳授的食譜，除了用茄汁，她還加了兩種調味，令味道更有層次。而且我的懶方法是不用打獻，少得一個步驟便少一個步驟，最緊要好味同快！！

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 大蝦 1斤
  • 茄汁 3-4 湯匙
  • 片糖碎 2-3 茶匙
  • 美極 半茶匙
  • 蒜頭 4-5 粒
  • 鹽和胡椒粉 適量
  • 1

    清洗及處理蝦

  • 2

    中大火炒香蒜頭，煎香大蝦至7-8 成熟

  • 3

    乾淨鑊，下油炒香蒜頭，加入茄汁、糖和美極炒勻

  • 4

    大蝦回鑊，炒均勻完成

Tags:

推薦資訊