牛丼

2021 年 06 月 06 日發佈 列印
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雖然近期要吃到日本味道的牛丼飯已很容易,但十分想念日本的時候還是會自己做,放更多的洋蔥讓醬汁更鮮甜,更多的肉才吃得過癮呀。

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食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 牛五花 250g
  • 洋蔥 1顆
  • 10g
  • 紅薑 適量
  • 一味粉 適量

調味醬汁

  • 200cc
  • 醬油 50cc
  • 清酒 50cc
  • 味醂 50cc
  • 1

    洋蔥切片、薑切絲、牛肉片切對半

  • 2

    鍋中放入洋蔥、薑、並加入調味醬汁

  • 3

    大火煮到微滾,放入牛肉

  • 4

    大火煮滾,撈浮沫

  • 5

    轉小火煮15-20分鐘,煮至醬汁約一半。

  • 6

    醬汁淋上白飯,放上洋蔥與牛肉放上紅薑與一味

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