香脆魷魚鬚
2021 年 07 月 15 日發佈
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魷魚鬚一向都係唔少香港人嘅街頭回憶 ，有冇諗過屋企都整到 ？
用全新型號東芝Q20蒸氣焗爐 (型號: MS2-TQ20SC) 熱風對流烤焗功能 ，就可以隨時隨地係屋企都整到香脆無比嘅魷魚鬚！
食材
（1-2人）
1小時內
食材
- 急凍魷魚鬚 300g
- 蕃薯粉 4湯匙
- 鷹粟粉 3湯匙
- 紅椒粉 少許
- 七味粉 少許 (灑面用)
- 油 適量
醃料
- 黑胡椒 少許
- 五香粉 半茶匙
- 鹽 1/4茶匙
- 胡椒粉 1/4茶匙
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1
先將魷魚鬚解凍洗淨，然後後剪成一條條，印乾水放入碗內再加入醃料醃30分鐘
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2
蒸氣焗爐(MS2-TQ20SC)以【熱風對流烤焗】及【預熱】功能，220℃提前預熱，烹調時間選擇19分鐘
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3
加入適量(約1湯匙)油撈勻魷魚鬚，其後把蕃薯粉、鷹粟粉、紅椒粉和黑胡椒均勻沾滿魷魚鬚。
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4
預熱完成後，慢慢將沾滿粉的魷魚鬚放在舖有錫紙的烤盤上，盡量不重疊放，放入蒸氣焗爐(MS2-TQ20SC)下層，按【開始】鍵開始烹調12分鐘
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5
剩餘7分鐘時，魷魚鬚噴上油，再按【開始】鍵開始烹調至金黃色。
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6
最後灑上七味粉即可食用。