鮑魚菜飯（懶人盛宴）

 小白菜洗淨，切絲；米洗淨，備用。

燒紅煲，中火，下油，炒香蒜蓉，放入白菜及火腿炒好，下海鹽及黃糖調味，熄火，盛起。

米洗淨後，加入鮑魚汁及水，放入電飯煲煮飯(1半水及1半鮑魚汁。)

飯熟後，加入炒好白菜拌勻，鮑魚放上，多焗5至10分鐘，即成。