【家常小菜】豉椒味菜鵝腸

鵝腸洗淨隔水備用。

彩椒切幼絲。

甜酸菜切幼絲

豆豉洗淨，用廚房紙吸乾水份，切碎。

豆豉加入蒜蓉。

加入調味料拌勻。

白鑊加入甜酸菜，加入1/2茶匙砂糖，炒至乾身，盛起備用。

燒熱鑊，加油，加入蒜蓉豆豉醬爆香。

加入酸菜及鵝腸，炒熟。

加入彩椒炒勻。

加入生水粉埋獻即可。