芝士粟米可樂餅

薯仔隔水蒸熟，用壓蓉器壓成薯蓉。

起油鑊放入洋蔥碎及免治豬肉，炒熟放涼。

薯蓉加入免治豬肉、洋蔥、糖、鹽、黑胡椒拌勻。

粟米粒，碎芝士及蛋黃醬拌勻。

薯蓉分2份，包入粟米芝士餡。搓成餅形。

薯餅沾上麵粉，再沾上蛋液，最後沾上面包糠。

平底鍋加熱油，放入薯餅，炸至金黃免。

盛起隔油即可。