酒漬蘋果花小蛋糕

2021 年 04 月 05 日發佈 列印
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姐姐最近好喜歡推介各方好友食用米造的年輪蛋糕，於是我又再自我又再加一些零食配搭上去令佢變得食起上來更層次豐富更有美感

食材 （5-6人） 1小時以上

食材

  • 年輪米蛋糕 1條
  • 草莓軟心棉花糖 2粒
  • 红蘋果脆片 1包
  • 百香果力嬌酒 適量
  • 粟膠 適量
  • 1

    乍將红蘋果脆片用粟膠及百香果脆片浸淋到完成吸收果酒令佢同軟備用

  • 2

    將兩件年輪蛋糕中空部份塞入草莓軟心棉花糖

  • 3

    做好1/及2/兩個部驟後，便用食物造型鉗選出合適的型狀酒漬好的蘋果片一片一片卷上蛋糕上，由中心卷起小片至大片（大片栽開半裁成兩片花瓣）

  • 4

    完成可略為雪一雪定型，用 tart紙托蛋糕底吃起來比較方便，便可上桌享用

  • 5

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