湯水食譜 | 水鴨鮮淮山玉竹湯
2021 年 03 月 21 日發佈
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利水消腫、補中益氣、補血養生
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YouTube : Alex & Tiffany Kitchen
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食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 水鴨 1隻
- 鐵棍淮山(新鮮淮山) 1條
- 玉竹 50克
- 開邊湘蓮 100克
- 陳皮 2角
- 瘦肉 約半斤
- 水 3-4公升
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1
詳細做法 及 藥材功效介紹, 請按以下連結查閱 : https://youtu.be/qJFdYJIALjQ
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2
首先將玉竹、開邊湘蓮 和 陳皮一起洗乾淨，然後加入清水浸15分鐘
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3
鮮淮山洗乾淨，然後備用
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4
瘦肉 和 水鴨一起洗乾淨，然後汆水，汆水後用清水沖洗乾淨，然後備用
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5
所有材料準備好後，就將全部放入湯煲裡面
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6
最後 : 加入清水，再蓋上蓋子煲2小時，煲好前15分鐘加入適量鹽來調味