花生醬夾心曲奇🍪
2021 年 02 月 23 日發佈
列印
【COOKING BUBU】花生醬夾心曲奇🍪
歡迎訂閱 Cooking bubu
Youtube頻道 https://m.youtube.com/channel/UCF4nXJ4DQgEof3hbPotejVA
Youtube食譜影片
https://youtu.be/giNhEOZ83u8
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 無鹽牛油 110g
- 低筋麵粉 170g
- 雞蛋 40g
- 香草精 1茶匙
- 黃糖 30g
- 砂糖 20g
- 泡打粉 2g
- 鹽 1.5g
- 花生醬 適量
- 巧克力 適量
-
1
無鹽牛油軟化後 加入黃糖，砂糖拌勻至蓬鬆
-
2
分3次加入室溫蛋液 每一次都要等牛油完全吸收好後再落下一次蛋液
-
3
加入香草精拌勻後再篩入低筋麵粉，泡打粉，鹽 攪拌成酥粒狀態之後加入朱古力粒再拌勻
-
4
面團包上保鮮紙放進雪櫃冷藏1小時
-
5
將麵團分成12等份小球然之後壓扁，在凹位抹入花生醬 然後將開口位收好再搓成球 之後再輕輕壓扁放在烤盤上
-
6
焗爐提前預熱 然後放入曲奇 160度焗15至18分鐘
-
7
放在涼架上冷卻後食用