椰汁馬豆糕
食材
（5-6人）
1小時內
食材
- 馬豆 80g
- 椰漿 250g
- 三花淡奶 250g
- 粟粉 130g
- 水 630g
- 砂糖 180g
-
1
馬豆洗淨用水浸3小時，然後放入煲內用大火煲40分鐘後關火，蓋上煲蓋燜40分鐘，然後隔水備用
-
2
粟粉加入椰漿攪勻直至沒有粉粒
-
3
預備另一個煲把水丶砂糖丶花奶加入用中火煮至糖溶化。轉細火慢慢加入粉漿（不斷攪拌），直至沒有粉粒而且有小泡即可関爐，倒入馬豆拌勻。
-
4
預備一個器皿盤倒入冰水然後再倒出冰水，把馬豆漿倒入鋪平放涼，蓋上保鮮紙放入雪櫃，雪一晚便可享用.