韓國莞島鮑魚燴飯

鮑魚洗淨後，去腸去牙。留內臟待用。

鮑魚用刀花 ，注意不要到底，但不能太淺，約3/4左右(有人鐘意面，有人鍾底，隨你喜歡)

牛油起鑊，落蒜片， 聞到蒜香後落鮑魚煎成兩邊金香即可， 鮑魚拎起用。

將鮑魚內臟，baby spinach 菠菜，白酒， 籽蘇油 ( 橄欖油亦可)及水 放入攪拌機打成蓉。

將(4) 放入剛才有牛油和蒜片的鑊，加入cream, 韓國海鮮粉(可不加)，中細火慢慢煮滾。

放入白飯混合(5) 炒勻，待慢慢收汁。

Dressings: 芝麻葉，籽蘇油 ( 橄欖油亦可)， 沙律醬，果仁放入攪拌機打成青醬

繪飯加上牛油鮑魚，再在旁邊唧上青醬。 完成。