黑糖清酒焗雞翼

2020 年 12 月 07 日發佈 列印
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和式風味嘅雞翼... 食落啖啖滋味!

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 雞轉彎 (雞中翼連雞翼 即買 尖) 5隻
  • 蛋白 2個
  • 粟粉 5湯匙

醃料

  • 太古沖繩之味黑糖粉 3湯匙
  • 日本清酒 4湯匙
  • 鰹魚汁 4湯匙
  • 1

    雞轉彎洗淨、印乾... 加醃料醃兩小時!

  • 2

    蛋白拂勻... 雞轉彎先沾蛋白... 再沾粟粉... 靜置10分鐘!

  • 3

    於入已預熱焗爐... 以180度焗15分鐘... 再轉200度焗5-10分鐘... 直至金黃香脆!

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