小店風味章魚燒♡

2020 年 11 月 15 日發佈 列印
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【COOKING BUBU】小店風味章魚燒♡
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Youtube食譜影片
https://youtu.be/FG1mJGNLs-w

食材 (3-4人) 30分鐘內

麵糊

  • 低筋麵粉 180g
  • 片栗粉 5g
  • 高湯粉 一匙
  • 味醂 一匙
  • 醬油 一匙
  • 一個
  • 500ml

食材

  • 章魚粒 150-180g
  • 捲心菜 適量
  • 蛋黃醬 適量
  • 章魚燒醬 適量
  • 鰹魚片 適量
  • 海苔粉 適量
  • 1

    麵糊的材料混合直至無顆粒狀態

  • 2

    章魚燒機加熱 用勺倒入麵糊 (滿出頂部)

  • 3

    加入章魚粒和喜歡的材料(捲心菜/火腿/芝士/天婦羅粒等)

  • 4

    外皮變微焦後 用長針工具反轉成球

  • 5

    兩面上色後裝盤 加上醬料和鰹魚片海苔粉 放涼即可食用

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