湯水食譜 | 雪耳蟲草花百合湯
2020 年 10 月 12 日發佈
列印
主要功效 : 補肝腎、增強免疫力 和 滋陰養顏
請按以下連結訂閱以表支持, thanks.🙇🏻🙇🏻♀️
YouTube : Alex & Tiffany Kitchen
https://youtube.com/channel/UC38w-v1sLBX-aic3f41-Wyw
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 蟲草花 30克2
- 雪耳 2個
- 乾百合 40克
- 腰果 100克
- 粟米 2條
- 紅蘿蔔 2條
- 椰棗 5粒
- 瘦肉 約1斤
- 水 3-4公升
-
1
詳細做法 及 藥材功效介紹, 請按以下連結查閱 : https://youtu.be/Qg4zbyM7h8k
-
2
首先將腰果、乾百合 和 椰棗一起洗乾淨，然後加入清水浸15分鐘
-
3
蟲草花用清水略略沖洗一下，然後備用
-
4
粟米 和 紅蘿蔔(連皮)一起洗乾淨後切件，然後備用
-
5
雪耳用清水浸30分鐘至軟身 及 發大，然後把水倒去，再用手把雪耳內裡水份挰乾
-
6
再用廚房專用剪刀把雪耳剪至１開４份，把中間蒂部剪去不要，然後備用
-
7
瘦肉先洗乾淨，然後凍水下汆水，汆水後用清水沖乾淨備用
-
8
所有材料準備好後，就將全部放入湯煲裡面
-
9
最後 : 加入清水，再蓋上蓋子煲2小時，煲好前15分鐘加入適量鹽來調味