香茅炸雞翼
2020 年 09 月 04 日發佈
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香茅炸雞翼，加入香茅的炸雞翼，別有一番風味。
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食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 雞翼 即買 Chicken wings 8隻
- 蒜蓉 Minced Garlic 1 tbsp 1湯匙
- 香茅 Minced Lemongrass 3 tbsp 3湯匙
- 玉米澱粉 Cornstarch moderate 適量
- 乾蔥頭仔 Minced Shallot 1湯匙
醃料
- 鹽 Salt 1/2 tsp 1/2 茶匙
- 紹酒 Cooking wine 1 tsp 1茶匙
- 糖 Sugar 1 tsp 1茶匙
- 黃薑粉 Turmeric powder 1/4 tsp 1/4 茶匙
- 生抽 Light soy sauce 1.5 tbsp 1.5湯匙
- 蠔油 Oyster sauce 2 tbsp 2湯匙