香蒜牛油扇貝王

2020 年 08 月 21 日發佈 列印
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簡單煮法， 美味蒜蓉牛油醬汁配合扇貝鮮甜味； 係抗疫期間的最好調劑美食！

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 扇貝 250g
  • 牛油 10克
  • 油 1茶匙
  • 生抽 1.5湯匙
  • 砂糖 1茶匙
  • 1

    扇貝王沖淨抹乾

  • 2

    油和牛油下鑊慢火煮溶

  • 3

    油大熱後下扇貝王立及即轉中火

  • 4

    然後下蒜粒同煎約1分半鐘; 至扇貝表面微焦

  • 5

    將扇貝反轉煎另一邊

  • 6

    約1分後倒進甜豉油 (不同品牌調味料鹹度不一，請自行試味調較)

  • 7

    煮至略收汁便可上碟。

  • 8

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