免油炸 焗薯角

2020 年 08 月 21 日發佈 列印
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#脆薯角 又真係好吸引,好多時都會食到停唔到口,如果想食得健康d, 又唔想落咁多油去炸,可以轉為烤焗方法架。 重點係屋企有部焗爐,真係方便好多,有興趣快d一齊試下整啦~
*材料份量不一定同我一樣,可因應個人口味再調教的

***剛焗起未食得住,記得要放涼一陣, 先會脆架。 加埋茄汁/蜜糖芥末/沙律醬 就更加美味喇~


食材 (3-4人) 1小時內

食材

  • 細薯仔 5個
  • 蒜鹽粉 約1茶匙
  • 紅椒粉 約1茶匙
  • 黑胡椒 約半茶匙
  • 蕃茜 適量
  • 橄欖油 約約2茶匙
  • 1

    將薯仔洗淨後,切成薯角形狀,用水洗走澱粉,有助薯角更脆口

  • 2

    薯仔索乾水後, 放入密實袋,倒入蒜鹽粉、紅椒粉、黑胡椒、蕃茜、橄欖油,將密實袋封口,用手將袋中醃料搖勻

  • 3

    將薯角舖滿在焗盤上

  • 4

    預熱焗爐200度,焗30-40分鐘,記得中途取出再轉另一面焗

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