牛油黄金蝦
早幾日網上訂左蝦仁，咁岩見到屋企有2隻咸蛋，就諗起以前出街都有食過呢款菜式，好香好有鑊氣，所以決定煮來食，回味下先~ 食落啖啖牛油咸蛋黄香味，除了用來配飯，其實配啤酒應該係唔錯既選擇！超簡單，想食快d睇片一齊煮啦~
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1先將咸蛋蒸熟備用， 大約蒸20 分鐘，洗淨蝦仁將醃料倒入攪勻醃30分鐘
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2將蒜粒切碎備用，將蒸熟咸蛋黄取出壓成蓉備用
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3先將醃好蝦仁煎至金黄色備用
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4開始煮汁，倒入牛油、咸蛋黄及碎蒜一齊炒
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5炒勻後將熟蝦仁倒入一齊兜勻，蝦仁慢慢吸收汁料後就可以上碟喇
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