湯水食譜 | 海底椰猴頭菇蘋果南棗湯
2020 年 07 月 26 日發佈
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主要功效 : 潤肺除痰、增強免疫力、抗衰老
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YouTube : Alex & Tiffany Kitchen
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食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 泰國海底椰片 70克
- 猴頭菇 (2個) 約45克
- 蘋果 4個
- 眉豆 50克
- 紅衣花生 50克
- 南棗 5粒
- 蜜棗 2粒
- 瘦肉 約1斤
- 水 3-4公升
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1
詳細做法 及 藥材功效介紹, 請按以下連結查閱 : https://youtu.be/lbDFq27lGYE
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2
首先將泰國海底椰片、紅衣花生、眉豆、蜜棗 和 南棗一起洗乾淨，然後再浸15分鐘
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3
猴頭菇洗乾淨，再浸30分鐘，然後再把猴頭菇裡的水份用雙手撤底挰出來，這樣能去除苦澀味
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4
蘋果洗乾淨，然後連皮切件備用
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5
瘦肉凍水下汆水，然後再用清水沖乾淨備用
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6
所有材料準備好後可逐一放入湯煲裡面
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7
最後 : 加入清水，再蓋上蓋子煲2小時，煲好前15分鐘加入適量鹽來調味