簡易篇｜簡易蝦多士 (附影片)
2020 年 07 月 20 日發佈
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今次會做一道蝦多士,
是會有別於平常的~~~
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食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 厚多士 3片
- 蝦仁 250g
- 蛋白 1隻
- 鹽 2tsp
- 白胡椒粉 2tsp
- 蒜粉 1tsp
- 卡宴辣椒粉 1tsp
- 蔥 10g
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1
詳細做法請查閱YouTube: https://youtu.be/S1roTchYbTQ
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2
先把 蔥 切成粒, 備用;
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3
蝦膠: 準備攪拌器, 放入 蝦仁 打成團, 之後倒入 蛋白 打至順滑, 加入 鹽, 白胡椒粉, 蒜粉 和 卡宴辣椒粉 打勻, 最後加入 蔥粒 打勻, 倒出後放入雪櫃冷藏, 備用;
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4
厚多士 切去麵包邊, 之後每一塊切成均一的正方形, 然後小心地切出一個口袋, 備用;
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5
切好後, 取出 蝦膠, 用茶匙取出適量 蝦膠 釀入切好的 厚多士 中;
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6
釀入後, 準備炸鍋, 倒入油, 當油燒熱後放入 蝦多士 半煎炸, 每1分鐘就反轉一次, 直至 蝦多士 成金黃色和脆身就可取出, 待涼後即可享用。 可配合 泰式辣醬 一起享用。