(中國菜)糖醋排骨

2020 年 08 月 11 日發佈 列印
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糖醋排骨稱為數字骨,材料份量易記,醬汁酸甜入味

食材 (1-2人) 1小時內

食材

  • 排骨 500g

醬汁

  • 紹興酒 1湯匙
  • 生抽 2湯匙
  • 3湯匙
  • 鎮江醋 4湯匙
  • 500ml
  • 1

    將排骨加入溫水,用小火加熱至接近滾起,熄火

  • 2

    撈起排骨過冷河,瀝乾備用

  • 3

    醬汁煮滾,加入排骨

  • 4

    加蓋用小火炆50分鐘

  • 5

    灑上白芝麻

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