巴斯克芝士蛋糕

2020 年 06 月 25 日發佈 列印
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✔️簡單材料
✔️香濃芝士
✔️新手做到

食材 （5-6人） 1小時內

食材

  • 忌廉芝士 250g
  • 砂糖 60g
  • 雞蛋 2隻
  • 淡忌廉 125ml
  • 低筋麵粉 10g
  • 1

    低筋麵粉過篩，雞蛋混合過篩

  • 2

    忌廉芝士室溫放軟，然後攪拌至幼滑

  • 3

    加入砂糖混合， 攪拌至幼滑

  • 4

    加入蛋液（分三至四次加入）混合， 攪拌至幼滑

  • 5

    加入淡忌廉混合， 攪拌至幼滑

  • 6

    加入低筋麵粉混合， 攪拌至幼滑

  • 7

    預熱焗爐200度 ，200°C焗30min

  • 8

    等待蛋糕完全放涼後，放入雪櫃過夜先脫模，完成

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