香蕉朱古力蛋糕

2020 年 06 月 24 日發佈 列印
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明天是端午節假期，放假又想三五知己來屋企嘆吓英式下午茶，咁一定要介紹大家整呢個 banana bread，快快來看喔

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 熟大香蕉 3隻
  • Pancake粉 170克
  • 泡打粉 4克
  • 黄糖 2茶匙
  • 楓樹糖漿 2湯匙
  • 朱古力脆粒 適量
  • 香蕉香油 2滴
  • 雲尼拿香油 2滴
  • 塩 少許
  • 玉桂粉 少許
  • 鮮奶 1盒
  • 橄欖油 適量
  • 杏仁酒
  • 1

    先將熟香蕉去皮垛成果泥拌入油，香油糖及楓糖漿混和好備用

  • 2

    將pancake粉及泡打粉及塩混好分次拌入果泥拌至沒有粉粒為止

  • 3

    最後加入朱古力脆粒倒入已掃好油的蛋模內，焗爐以170度焗1hr（1/用麵包機按焗蛋糕按鈕）（2/用電飯煲按下至跳掣）

  • 4

    取出用鐵韱拮入拉出沒粉漿黏代表焗好，倒上杏仁酒吸入蛋糕待涼便可上桌享用

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