三杯松阪豬 - 黑糖道

首先將杏包菇切成小段後，下過炒出香氣且金黃後取出備用。

同一油鍋，將蒜、薑片下過爆香後，加入松阪豬炒香。

接著加入黑糖道黑糖炒出香氣、糖色。

接著加入其他調味料與杏鮑菇拌炒均勻收汁。

起鍋前再加入九層塔、辣椒段就完成了。