蒜蓉蒸扇貝

2020 年 06 月 14 日發佈 列印
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Hello大家好，今次介紹蒸海鮮系列蒜蓉蒸扇貝

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 扇貝 六隻
  • 蒜蓉 兩個
  • 辣椒 兩隻
  • 粉絲 一束
  • 1

    扇貝買回家清洗乾淨，將扇貝取出清洗殼，將粉絲用水浸軟，用雞湯撈勻加適量鹽，放入鑊中蒸3分鐘，除出放入扇貝殻上，取出鋪上扇貝開邊

  • 2

    蒜蓉除一半放入鍋中爆香加入辣椒，取出倒落另一半蒜蓉加入適量鹽和糖攪勻,加上扇貝上邊，放入蒸籠上蒸5至6分鐘，取出加入蔥花

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