湯水篇|肝火上心眼《夏枯草豬橫脷大生地湯》(附影片)

2020 年 05 月 20 日發佈 列印
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作用:
清肝火, 散鬱結, 清肝, 明目, 清熱, 利濕, 舒肝, 利膽, 清風熱

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食材 (3-4人) 1小時以上

食材

  • 夏枯草 1 兩
  • 生地 5 錢
  • 豬橫脷 1 條
  • 豬脊骨 350 G
  • 生薑 數片
  • 果皮 一角
  • 清水 3公升
  • 1

    詳細做法, 認識葯材: https://youtu.be/_XfzjJ489IY

  • 2

    洗淨豬橫脷, 、豬脊骨備用

  • 3

    開火煲滾水, 放豬橫脷, 、豬脊骨汆水

  • 4

    在3公升清水中, 放入夏枯草、生地

  • 5

    開中火煲20 分鐘

  • 6

    水滾放入豬橫脷、豬脊骨、生薑、果皮

  • 7

    中火煲 2小時15 分鐘, 留等5 分鐘, 湯己可飲用

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