超迷你班戟(鬆餅)

2020 年 05 月 18 日發佈 列印
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在外國網上近來非常流行這個超迷你鬆餅Pancake Cereal, 超迷你的放在碗內,像吃Cereal般。超級可愛的鬆餅,非常鬆軟好味,做法跟平常做鬆餅一樣,將麵糊放入擠花袋內,擠在平底鑊內煎便可!超多的鬆餅放在一起,吃起來也更開心!
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食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 中筋麵粉 140克
  • 30克
  • 2克
  • 泡打粉 4克
  • 雞蛋 1隻
  • 溶化牛油 20克
  • 牛奶 240毫升
  • 1

    將麵粉、鹽、糖和泡打粉放入大碗內拌勻. 然後加入雞蛋、牛奶和溶化牛油,拌勻至沒有粉粒

  • 2

    將麵糊倒入擠花袋內,剪一個非常小的口

  • 3

    將麵糊擠在平底鍋內 (*最好用不沾鍋,否則要塗一層油),每個隔有空間,用中小火煎約3分鐘或表面有氣泡及凝固,然後再煎另一邊約30秒即成!

  • 4

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