馬鈴薯蓮藕燉肉

材料洗淨瀝乾，蓮藕削皮；

五花肉切小塊，蒜頭略切；洋蔥、蓮藕、馬鈴薯和紅蘿蔔都切塊狀；

鍋燒熱放入油，炒香蒜頭與半顆洋蔥；

放入五花肉炒香，炒上色；

加入所有的蔬菜；

加入醬油煮滾；

並加入糖、胡椒粉、鰹魚粉和米酒拌炒均勻；

加入2杯水，大火煮滾；

蓋鍋蓋轉小火燉煮20分鐘；

開蓋試味道調整即可。