蜂蜜蛋糕(飯煲版)
食材
（3-4人）
1小時內
食材
- pancake粉 100g
- 無鹽牛油溶液 55-60g
- 蛋黃 3個
- 蜜糖 40g
- 蛋白 3個
- 糖 10g
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1
將pancake粉、蛋黃和50g無鹽牛油溶液用手動或電動打蛋器打至沒有粉粒... 再加入蜜糖拌勻！
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2
蛋白和砂糖放在無油無水的乾淨大碗內... 用電動打蛋器打至濕性發泡！
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3
將1/3蛋白霜加入蛋黃糊內... 輕力拌勻... 拌勻之後倒入去剩餘的蛋白霜內... 輕力混合！
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4
電飯煲搽上剩餘的牛油溶液... 將混合物倒入... 啟動煲飯程式！
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5
完成後... 用牙籤刺進蛋糕內... 如沒有沾上蛋糕糊即代表熟透！否則再按一次煲飯制... 程序完成即可！