Airfryer氣炸鍋反沙芋 Air fry Chiuchow Sweet Taro Chips
反沙芋外脆內糯，表面帶一層糖霜，光澤誘人，係唔少人嘅集體回憶。想食反沙芋唔一定要出街打冷，用氣炸鍋簡簡單單都可以炸到潮州反沙芋。
#反沙芋 #潮州菜 #氣炸鍋
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1芋頭切條 Cut taro to chips -
2芋頭表面噴油 Spray oil on taros -
3180度氣炸15分鐘 Air fry 15 mins at 180 ° -
4鑊內慢火煮溶白砂糖和水 Melt sugar in water at low heat -
5加入芋頭兜勻至起沙 Add taro chips and stir until sugar crystallised -
6攤涼10分口感會更脆 Leave cooling for 10 mins for crunchiness
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