養生小煮意 X 超簡單薯仔煮肉碎

2020 年 03 月 25 日發佈 列印
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最近因為胃口改變，除了喜歡吃蕃茄，薯仔都成為我經常吃的蔬菜，原來薯仔含有維他命C量媲美蕃，現在是防疫的關鍵時刻，當然每日來個簡單菜式，盡情吸收維他命C就最好啦！

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 薯仔 4個
  • 豬肉碎 5兩
  • 葱 少許
  • 1

    準備好所有材料，豬肉碎先簡單醃好備用

  • 2

    薯仔切片備用

  • 3

    中火下油起鑊煎薯仔，每邊2分鐘

  • 4

    中火下油煮肉碎1分鐘再倒入薯仔炒一會

  • 5

    倒適量水下鍋，水量大概到薯仔一半， 放入適量豉油及鹽，關蓋煮9分鐘

  • 6

    開蓋放葱炒一炒就搞掂了

  • 7

    上碟就搞掂啦！

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