【氣炸鍋食譜】蒜香牛油雞翼 Airfryer Garlic butter wings

Name: 【氣炸鍋食譜】蒜香牛油雞翼 Airfryer Garlic butter wings
Yield: 1-2人
Ingredients: 6 隻 6 pcs 雞中翼 即買 Chicken wings; 20克 20g 牛油Butter; 4 小勺 4 clo 蒜蓉Minced garlic; 適量 som 生粉Corn starch; 1隻 1 egg 蛋白Egg white; 1 湯匙 e 1 t 紹興酒Shaoxing win; 1 湯匙 e 1 t 生粉Corn starch; 1茶匙 1 tsp. 生抽Soy sauce; 適量 some 麻油Sesame oil; 1茶匙 1 tsp. 砂糖Sugar; 適量 some 胡椒粉Pepper

2020 年 03 月 16 日發佈列印

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雖則雞翼好好食，之但係成日食豉油雞，幾好食都會悶，所以作為一個有追求嘅雞翼控，要準備定101個雞翼食譜，咁先可以星期一至星期日都唔怕重複嘛！蒜香牛油應該個個都有掛？無牛油點算？去買啦！

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食材（1-2人） 30分鐘內

- 食材
- 雞中翼 即買 Chicken wings 6 隻 6 pcs
- 牛油Butter 20克 20g
- 蒜蓉Minced garlic 4 小勺 4 clo
- 生粉Corn starch 適量 som
- 蛋白Egg white 1隻 1 egg
- 紹興酒Shaoxing win 1 湯匙 e 1 t
- 生粉Corn starch 1 湯匙 e 1 t
- 生抽Soy sauce 1茶匙 1 tsp.
- 麻油Sesame oil 適量 some
- 砂糖Sugar 1茶匙 1 tsp.
- 胡椒粉Pepper 適量 some

1雞翼即買加入生抽、胡椒粉、蒜蓉、生粉、砂糖麻油、紹興酒及蛋白拌勻醃20分鐘 Marinate chicken with salt, white pepper, garlic, corn starch , sugar,sesame, Shaoxing wine and egg white for 20 minutes
2將雞翼即買沾上生粉，然後噴油 coat them with corn starch then spray some oil
3氣炸6分鐘200度 Air fry 6 minutes at 200°C
4反轉噴油再氣炸6分鐘200度 Flip and spray oil. Air fry 6 minutes at 200°C
5燒熱鍋，加入少許油及牛油煮溶 Heat a pan, melt some oil and butter
6加入蒜蓉炒香 Add and fry minced garlic
7最後加入雞翼即買炒勻 Add and stir fry the wings