【薛灶罅系列】🥚鴛鴦手工蛋卷 原味x焙茶☕️

2020 年 03 月 06 日發佈 列印
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為左避炎 近來成日都禁足係屋企
初頭幾日都幾爽 可以係屋企hea 下
宜家hea 多幾日 個人就黎發霉生菇🍄
時間過得好慢 日日都要苦惱搵d 野做下黎打發時間🤨
不如就試下整呢個手工蛋卷
其實都係一理通馬國明🤪
試做過原味 就可以係食譜上改動少少
換成焙茶/抹茶/朱古力/伯爵茶等等既味道☕️
變化可以好多架😜

*其他口味*
減去10g 麵粉,換成焙茶/抹茶粉

食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 低筋麵粉 100g
  • 牛油 55g
  • 50g
  • 2隻
  • 1

    加入糖及牛油粒,一起打發

  • 2

    籂入麵粉,攪拌至無粉粒

  • 3

    加入雞蛋,攪拌均勻

  • 4

    預熱模具,倒入一湯匙麵糊

  • 5

    合上模具,加熱一分鐘左右。 加熱期間,模具不斷打圈移動,使火力均勻

  • 6

    將蛋卷由近至遠捲起,在收口位加熱多5秒左右

  • 7

    慢慢褪出蛋卷,放在鐵架上放涼即可。

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