蒜辣培根意大利麵

2020 年 02 月 25 日發佈 列印
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香辣好吃又簡單的意大利麵,有著濃濃培根味和蒜味,就算ㄧ大盤也能吃的完喔~不喜歡吃辣的話,也能用小蕃茄或紅甜椒替換辣椒!!
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食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 意大利麵 400g
  • 培根 4塊
  • 蒜頭 4瓣
  • 洋蔥 1顆
  • 辣椒 3根
  • 巴西里葉 少許

調味料

  • 適量
  • 黑胡椒粉 少許
  • 優質初榨橄欖油 適量
  • 1

    洋蔥、蒜頭、辣椒、巴西里葉洗淨,蒜頭拍扁去皮;

  • 2

    培根切片、蒜頭切末、辣椒去籽切丁、洋蔥切丁、巴西里葉切末;

  • 3

    煮滾一大鍋水,放1大匙鹽,放入意大利麵;

  • 4

    依包裝袋上的烹煮時間或自己的喜好將意大利麵煮熟;濾除滾水、撈出意大利麵;

  • 5

    鍋內放入足量的優質橄欖油;

  • 6

    炒香培根;

  • 7

    放入蒜末、洋蔥丁炒出香味;

  • 8

    放入辣椒,並用鹽和黑胡椒粉調味拌勻;

  • 9

    關火,倒入意大利麵拌勻,試味道調整;

  • 10

    最後放入巴西里葉拌勻即可起鍋。

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