雞肉韭菜餃子(影片篇 )
食材
（1-2人）
1小時以上
食材
- 中筋麵粉 200g
- 鹽 1/6tsp
- 水 100g
- 中型雞扒 即買 (去皮) 1件
- 韭菜 1/4斤
- 鼓油 2-3tsp
- 糖 1/4tsp
- 盬 約1/4tsp
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1
將中筋麵粉/鹽和水混合
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2
放置室温下鬆馳麵糰30分鐘
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3
鬆馳麵糰30分鐘後,再搓按2-3分鐘
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4
再鬆馳麵糰1小時
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5
1小時後把麵糰鬆開,切成小小麵糰擀平
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6
(準備餡料)
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7
包餡
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8
放入鑊上叧加(50g開水)半煎煮約6分鐘,熄火再悶1分鐘便可享用了!