日式咖喱牛腩

2020 年 02 月 04 日發佈 列印
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日式咖喱好好餸飯或撈烏冬

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 牛腩 1斤
  • 紅蘿蔔 1條
  • 薯仔 2個
  • 洋蔥 1個
  • 蘋果 1/2個
  • 冰糖 適量
  • 日式咖喱磚 2格
  • 黑朱古力 少許
  • 1

    先將牛肉加薑出水，洗乾淨備用

  • 2

    把紅蘿蔔，薯仔，洋蔥切好備用

  • 3

    放少許油爆香牛肉盛起備用，再放蔬菜爆香，放少許鹽，再放入牛肉，加水蓋過材料

  • 4

    放冰糖煮滾後收細火炆30分鐘，熄火焗30分鐘，再開火炆30分鐘，期間可以試牛肉是否已燜好

  • 5

    放咖喱攪勻，再放朱古力

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