[海馬仔飲食] 蜜糖小蛋糕

2019 年 12 月 27 日發佈 列印
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之前分享過海馬仔一氣過食哂我剛出爐的小蛋糕…登登登登…就係「蜜糖小蛋糕」啦！材料簡單，做法都唔難，你都試下整啦~

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 約16粒
  • 低筋麵粉 35g
  • 蜜糖 8g
  • 雞蛋 1隻
  • 砂糖 15g
  • 無鹽牛油 15g
  • 1

    用熱水坐溶牛油

  • 2

    將糖、雞蛋、蜜糖坐熱水，用打蛋機發起至淡黃色蓬鬆泡沫

  • 3

    低筋麵粉過篩2次後，加入蛋糊內輕輕攪拌好

  • 4

    最後加入牛油攪拌好，放入小杯8成滿

  • 5

    放入焗爐以160度焗約12-14分鐘即可

  • 6

  • 7

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