[海馬仔飲食] 黑糖馬拉糕

2019 年 12 月 27 日發佈 列印
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馬拉糕呢啲傳統食品大人細路都愛嘅野食！今次又整俾海馬仔食! 海馬媽媽覺得都好簡整，不妨都試下啦！

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 黑糖 85g
  • 低筋麵粉 80g
  • 三花淡奶 75g
  • 梳打粉 2g
  • 泡打粉 2g
  • 菜油 35g
  • 雞蛋 2隻
  • 1

    將黑糖加入三花淡奶，用熱水座熱，攪拌至全部黑糖融化，放一邊攤涼

  • 2

    將黑糖加入蛋攪勻，再加入菜油攪勻，加入低筋麵粉、梳打粉、泡打粉攪勻

  • 3

    將上面麵糊過篩，在容器掃上菜油，之後倒入麵糊，大力「登」幾下

  • 4

    大火滾起，放入鑊中，蒸30分鐘，可於馬拉糕上蓋布以防水滴在糕上

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