話梅燜豬手
2019 年 12 月 15 日發佈
列印
「冬大過年」快到了，有說「冬至大如年」家家戶戶都會吃湯圓，象徵「團圓」或準備一些有意頭的菜式，一家人圍著吃飯，共享天倫。
趁著冬至弄一㷛「話梅燜豬手」，比喻為「橫財就手」。豬手含豐富膠質，極具養顏功效，加入話梅，酸酸地更可去肥膩之感，大家不妨一試。
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 豬蹄 3 磅
- 8-12粒話梅
- 3片薑
- 8粒乾蔥
- 話梅 8-12粒
- 薑 3片
- 乾蔥 8粒
- 蒜 3-4粒
- 八角 3粒
- 冰糖 適量
- 鎮江醋 2湯匙
