蒜片蜜糖雞翼

2019 年 11 月 23 日發佈 列印
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前幾日去食鐵板餐時,見到廚師在食物加上炸蒜片,食物味道即時提升,回家有樣學樣,自家炸蒜片配蜜糖雞翼,雞翼真係好味啲。

食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 雞翼 即買 1磅
  • 粟粉 3湯匙
  • 蒜頭 6瓣

醃料

  • 3/4茶匙
  • 3/4茶匙
  • 生抽 半湯匙
  • 老抽 1/3茶匙

蜜糖調味料

  • 燒烤蜜糖 2湯匙
  • 生抽 1/2茶匙
  • 1

    雞翼 即買 先用[醃料]醃雞翼 即買 ,醃約1小時以上,蒜頭切薄片,蒜片用油炸脆備用,蒜油保留。

  • 2

    臨炸雞翼 即買 前,雞翼 即買 撲上粟粉,用蒜油炸雞翼 即買

  • 3

    雞翼 即買 炸熟盛起備用。

  • 4

    蜜糖調味料混合拌勻,將蜜糖調味料熱加,雞翼 即買 回鑊,每隻雞翼 即買 沾上蜜糖盛起。

  • 5

    雞翼 即買 上碟後撒上炸蒜片即成。

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