氣炸雞脾(懶人食譜)

2019 年 11 月 17 日發佈 列印
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身為香港人都應該對生炸脾唔階生
以前屋企想整生炸脾, 下下要開油鍋, 炸完d油又唔知要好唔要好, 炸出黎的雞脾又驚出面燶左入面又未熟
而家一個氣炸鍋,5分鐘準備就搞掂
就算未煮過野食都一定識得整

食材 (3-4人) 5分鐘內

食材

  • 雞脾 4隻
  • 蒜頭 2瓣
  • 1小塊
  • 1茶匙
  • 生抽 1.5湯匙
  • 白胡椒粉 1/2茶匙
  • 老抽 1茶匙
  • 1

    用廚房紙印干雞肉表層水份, 用刀在骨的兩旁界一刀(界一半厚度)

  • 2

    將所有材料加入

  • 3

    混合後醃最少4小時至過夜

  • 4

    氣炸鍋180度炸20分鐘, 轉200度炸6-8分鐘

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