豉油皇金銀蒜雞中翼

2019 年 10 月 31 日發佈 列印
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豉油皇雞翼已經夠正... 仲要加埋金銀蒜... 最重要係超級易整... 零失手... 實在係難以抗拒！

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 急凍雞中翼 即買 12隻
  • 薑 2片
  • 葱 1棵
  • 蒜 半個
  • 炸蒜粒 2湯匙
  • 水 2/3杯
  • 蔥花、指天椒粒（可省） 隨意

調味：

  • 生抽 1湯匙
  • 老抽 2湯匙
  • 黃糖 半湯匙
  • 紹興酒 1湯匙
  • 鹽 半茶匙
  • 1

    急凍雞中翼 即買 解凍後... 放入已加薑和蔥的滾水中氽水三分鐘... 然後取出瀝乾！

  • 2

    將蒜頭去衣拍扁... 然後爆香... 再加入雞中翼 即買 兜炒！

  • 3

    加入調味和水... 大火煮滾後轉小火煮五、六分鐘至熟！

  • 4

    上碟後灑上炸蒜粒、蔥粒和指天椒粒！

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